ЛОСОСЬ. ПЕРСПЕКТИВЫ ЧИЛИЙСКОГО ЭКСПОРТА В 1999 г.

Страна Кижуч Форель Семга Чавыча Сима Всего Япония 52891 48493 3158 74 0 104607 США 1002 4753 46536 0 21 52132 Бразилия 300 772 6364 0 0 7436 Франция 868 320 2042 0 0 3229 Германия 511 519 1336 0 0 2366 Аргентина 66 80 1501 0 3 1650 Великобритания 337 37 880 0 0 1255 Мексика 13 38 928 0 0 978 Дания 41 158 763 0 0 962 Италия 94 32 626 0 0 752 Всего 57190 56958 67366 76 25 181614 % к 97 г. (+ 31,5%) (- 31,4%) (+ 2,9%) (- 82,6%)   (+ 13,4%)

В Ассоциации считают, что прирост стоимости может быть получен за счет увеличения доли в экспорте переработанной продукции. В последние годы эта тенденция стала очевидной, а в нынешнем году доля переработанной продукции в общей стоимости экспорта лосося может выйти на уровень 60%, что более чем 10 раз больше, чем в 1990 г. Рынок США охотно принимает филе семги, а рынок Японии все более активно интересуется соленой продукцией и филе (с нарезкой на ломтики) для приготовления суси. Производители намерены расширить рынки сбыта в США, Западной Европе и Латинской Америке путем более активного предложения продукции с высокой добавочной стоимостью, произведенной с учетом опыта работы для японского рынка. В частности, на рынок США увеличатся поставки филе (с нарезкой на ломтики) и кирими (мясо рыбы, нарезанное куском).

В 1998 г. Чили экспортировала, по данным ДЖЕТРО, 181 ,6 тыс.т куль- тивированного лосося на сумму $714 млн. Объем экспорта увеличился по сравнению с 1997 г. на 13,4%, стоимость - на 6,7%, достигнув 41% общей стоимости чилийского экспорта рыбы и морепродуктов.