Промысел тихоокеанского хека у западного побережья США должен был начаться 13 мая для плавбаз (3 ед.) и 15 мая — для траулеров-заводов (3 ед.). В Японии цена на минтаевое сурими в 1999 г. повысилась. Ожидается повышение цен и на сурими из тихоокеанского хека в связи с увеличением спроса на него в США В результате среди береговых предприятий США, которые в 1998 г. не производили сурими, могут появиться такие, которые заинтересованы в его производстве. Траулеры-заводы с 1997 г. начали вести промысел тихоокеанского хека по системе индивидуальных квот. В 1999 г. он будет осуществляться по этой же системе. Однако учитывая устойчивый спрос на филе в США и Западной Европе, едва ли можно ожидать обнадеживающих поставок сурими из тихоокеанского хека.

ОДУ тихоокеанского хека на 1999 г. установлен на уровне 1998 г., т.е. за вычетом квоты для этнических групп шт.Вашингтон (25 тыс.т) он составляет 207 тыс.т, в т.ч. для плавбаз — 49,78 тыс.т (24%), траулеров-заводов — 70,4 тыс.т (34%), для промысловых судов — 86,9 тыс.т (42%).

В 1998 г. ввиду резкого сокращения во второй половине года производства сурими береговыми предприятиями (частично из-за снижения цен на японском рынке) японский импорт сурими из тихоокеанского хека сократился на 7,8 тыс.т по сравнению с 1997 г. и составил 17 тыс.т. Ожидается, что в 1999 г. производство сурими из тихоокеанского хека увеличится, при этом вполне вероятно, что увеличится и производство филе из хека (и из минтая). Предполагается, что производство сурими из тихоокеанского хека в 1999 г. может быть в пределах 31-32 тыс.т., а японский импорт — 21-22 тыс.т. В связи с повышением цен на минтаевое сурими в 1999 г. американская сторона предлагала закупать сурими из тихоокеанского хека сорта FA по цене КАФ, которая на 90 иен/кг выше договорной цены в 1998 г. Японские импортеры, со своей стороны, настаивали на ее снижении от договорного уровня на 50 иен/кг. Окончательная цена будет определена в ходе дальнейших переговоров.

Продажи сурими из икряного минтая сезона 1999 г. на японском рынке были стабильные, несмотря на повышение цены. Однако крупные компании не осуществляли больших закупок. Активные закупки делали в основном средние и мелкие переработчики. Максимальная цена на сурими сорта SA при продаже пользователям составляет 450ен/кг, FA — 430 иен/кг., А - 350 иен/кг.

НАЧАЛО ПРОМЫСЛА У ЗАПАДНОГО ПОБЕРЕЖЬЯ США И ПЕРСПЕКТИВЫ ПОСТАВОК АМЕРИКАНСЮ СУРИМИ ИЗ ХЕКА НА ЯПОНСКИЙ РЫНОК В 1999 ГОДУ.

ДВрыбинфоцентр. Экспресс Информация. №42 1999 г.